Bärlauch, oder in Schlau, „Allium ursinum“ lässt sich wörtlich mit „Lauch des Bären“ übersetzen. Der Bärlauch verdankt seinen Namen der alten Vorstellung, dass Bären nach dem Winterschlaf gezielt nach den würzigen Blättern suchten, um neue Kraft zu sammeln. Botanisch gehört er zur Familie der Lauchgewächse und ist in vielen mitteleuropäischen Laubwäldern heimisch und eben auch in der Pfalz. Wenn der